主料:
娃娃菜,
1棵,
猪肝,
185克
辅料:
蒜片适量,
淀粉适量
配料:
料酒适量,
油适量,
生抽适量,
蚝油适量娃娃菜炒猪肝的做法步骤
1.材料:娃娃菜、猪肝、蒜片
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将猪肝放在案板上切成片。
5.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
6.捞出,控干一些水分。
7.随后,加适量的料酒。
8.加适量的盐。
9.加适量的淀粉。
10.拌匀,待用。
11.烧锅倒油烧热,下入蒜片炝锅。
12.接着,下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色,盛出。
13.然后,利用炒猪肝的油,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。
14.最后,合入炒好的猪肝翻炒一下。
15.加适量的生抽。
16.加适量的蚝油。
17.加适量的盐。
18.调味炒匀,即成。
19.出锅,装盘。
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热菜 娃娃菜
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